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Glossary entry

English term or phrase:

brew

Italian translation:

ciclo di lavorazione

Added to glossary by Sarah Jane Webb
Dec 17, 2007 17:33
16 yrs ago
2 viewers *
English term

brew

English to Italian Other Nutrition birra
On average over 70 brews per week are produced. This is approximately 1 billion pints per year

è un'unità di misura credo..a quanto corrisponde??

Grazie mille!
Proposed translations (Italian)
4 ciclo di lavorazione
5 +3 miscelazione
4 +1 varietà di birra
4 qualità
Change log

Dec 17, 2007 17:33: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"

Jan 8, 2008 18:18: Sarah Jane Webb Created KOG entry

Discussion

Elena Favero (asker) Dec 17, 2007:
infatti non mi riferivo alla miscelazione quando ho aggiunto la nota, ma alla varietà di birra...
Fiamma Lolli Dec 17, 2007:
Cioè, se sai come si fa la birra è logico, no? Mentre se non lo sai, beh, allora è dura arrivare in fondo!
Fiamma Lolli Dec 17, 2007:
Appunto! Alla Guinness l'operazione di miscelazine, quella con cui si produce la birra, non avviene una volta al mese o cento volte al giorno, ma oltre 70 a settimana. Che c'è di strano? E' come una fabbrica di pane, panifica 10 volte al giorno, per dire.
Elena Favero (asker) Dec 17, 2007:
non credo, la fabbrica è la Guiness e si parla della produzione dell,a Guinness..

Proposed translations

1 hr
Selected

ciclo di lavorazione

Merriam-Webster: to prepare (as beer or ale) by steeping, boiling, and fermentation or by infusion and fermentation





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Note added at 15 hrs (2007-12-18 08:52:04 GMT)
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vedi anche:
Like most good things, a batch of great beer requires planning and hard work. In the quiet of the early morning, long before the city of Healdsburg wakes up, Head Brewer, Joel Johnson checks his notes and recipes to plan for today's brew.
http://bearrepublic.com/brewing.php
Example sentence:

Oltre al ciclo di lavorazione giornaliera c’è il periodo di maturazione...

Reference:

http://www.birrificiolambrate.com/0703/ita/pag/art_prod_matu.htm

Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie mille ladyjane!!!"
12 mins

qualità

credo stia parlando di differenti qualità di birra.

dal dizionario Hoepli: 3 C (di birra) qualità, tipo
o garzanti: a good - of beer, una buona qualità di birra
Something went wrong...
+1
8 mins

varietà di birra

Io credo il testo si riferisca alle diverse varietà di birra.

La definizione di brew e la seguente: n. a kind of beer

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Note added at 40 mins (2007-12-17 18:13:11 GMT)
--------------------------------------------------

Ma, forse si potrebbe trattare di "partite di Guinness" nel senso di lotti diversi, sempre dello stesso tipo di birra.
Note from asker:
non so, ma non credo sia cosi, perkè la fabbrica è la Guinness e si tratta proprio di un opuscolo sulla birra Guinness
Peer comment(s):
agree simona trapani
1 min
Something went wrong...
+3
19 mins

miscelazione

un'operazione che, in media, avviene oltre 70 volte la settimana. Non so la Guinness, che NON fa 70 qualità di birra, ma mi chiedo se esista un marchio che ne produca così tante! Inoltre brew traduce anche mistura o miscela, termine che ha a che vedere col processo di fabbricazione della birra, industriale o meno (vedi il glossario).

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Note added at 4 hrs (2007-12-17 22:07:57 GMT)
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se vai su http://www.guinness.com/row_en/beer/default.aspx vedi che le varietà di Guinness sono due: draught (che poi c'è anche in bottiglia) e extra stout. Quindi non è varietà o qualità. Non è nemmeno unità di misura: resta miscela o miscelazione (vedi l'agree di halifax ma anche il suo/nostro dubbio) o ancora la proposta di ladyjane, ciclo di lavorazione (ma mi paiono strani oltre 70 cicli di lavorazione settimanali: non operazioni, quelle chi sa quante sono, ma cicli - macerazione, infusione, fermentazione, infusione e fermentazione insieme, maturazione... - ? Ne dubito). HIH! :)
Reference:

http://www.mondobirra.org/letteram.htm

Peer comment(s):
agree Giuseppina Vecchia : Esattamente. Concordo e sottoscrivo ;)
40 mins
ma cara!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)
agree halifax : miscele, non miscelazione
3 hrs
forse hai ragione, dipende se si riferisce ai quantitativi o ai processi, non sono certa di poterlo dire da quella breve frase. :)
agree Dana Rinaldi : concordo con miscela
4 hrs
grazie, e miscela sia!
neutral Sarah Jane Webb : infatti la fermentazione é un processo a parte
14 hrs
appunto, infatti non l'ho proposta :)
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