"De verschillende gebinten waaruit het houtskelet is opgebouwd, staan op regelmatige afstand van elkaar en worden gekoppeld door lange balken, "wormplaten" genaamd.
http://studiodi.home.xs4all.nl/Molenschuur.pdf

Van wat ik daaruit begrijp: gebinten zijn trusses, die gekoppeld worden door lateral braces:
http://www.pole-barn.info/truss-terminology.html

Ik weet niet of 'lateral braces' specifiek genoeg is voor wormplaten, maar het is een optie. Je kunt 'wormplaten' nog onvertaald tussen haakjes erbij zetten.

Hier is een andere referentie die het over 'continuous lateral braces' heeft.
http://www.eng-tips.com/viewthread.cfm?qid=295974&page=1
http://www.wwta.ab.ca/1/17.jpg