En bref il s'agit d'une sorte de lame qui enlève le résidu qui dépasse d'une certaine surface afin de la rendre parfaitement plate, dans ce cas il s'agit d'une ligne de profilage montée sur une barge afin d'araser le fond ou les bords d'une tranchée (sans doute avec de l'eau puisqu'on parle de barge, donc d'un canal)

(dans le 2e document, on voit ce dont il s'agit page 3)