English to Italian Medical Medical: Pharmaceuticals

Si parla di un training per venditori di soluzioni destinate a laboratori farmaceutici, nello specifico della gestione di obiezioni relative a "menu or assays". Assays sta per dosaggi, ma ho difficoltà con il termine menu.
Qualche esempio:
How have you bridged menu gaps on platforms before?
the menu is missing some assays that you currently need.
Menu is not complete.

Grazie infinite!