Nov 11, 2009 15:16
14 yrs ago
1 viewer *
English term
dressed carcass
English to Dutch
Other
Livestock / Animal Husbandry
slaughter
“The fifth quarter” is a term that refers to all parts of slaughtered animals, apart from the dressed carcass.
Proposed translations
(Dutch)
| 3 +3 | schoongemaakt karkas |
Frank de Groot
|
Proposed translations
+3
7 mins
Selected
schoongemaakt karkas
heb ik weleens gezien...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Thanks!"
Reference comments
1 hr
Jack den Haan
Netherlands
Netherlands
Native in English
&
Dutch
Netherlands
Qualified engineer, translator & teacher
Native in: Dutch 
, English (Variants: UK, US)
Works in: Dutch to English, English to Dutch
Related KudoZ points
:
4
Reference:
EN-NE Woordenboek voor landbouw- en milieuwetenschappen [Huitenga]
dressed (van geslacht dier) = opgemaakt, panklaar, haakschoon
1 hr
Chris Hopley
Netherlands
Netherlands
Native in English
Netherlands
Dutch & German to English
Native in: English (Variants: British, UK, Irish, US, Australian, Canadian, New Zealand)
Works in: German to English, Dutch to English, Flemish to English, and 1 more.
Reference:
dressed carcass
MEAT CUT NOMENCLATURE AND DESCRIPTION
2. DRESSED LAMB CARCASS: means the carcass of a lamb from which the skin, head and feet at the carpal and tarsal joints have been removed and the carcass has been eviscerated.
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/mcmancv/lama...
2. DRESSED LAMB CARCASS: means the carcass of a lamb from which the skin, head and feet at the carpal and tarsal joints have been removed and the carcass has been eviscerated.
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/mcmancv/lama...
Peer comments on this reference comment:
| agree |
Max Nuijens
: Ik ben eens getuige geweest van de z.g. "vuile slacht" van een schaap. Dit gaat om de verwijdering van je delen die hier genoemd worden. Het karkas is dan "schoon" (waarna evt. de "schone" slacht kan beginnen).
1 hr
|
4 hrs
Riens Middelhof
Netherlands
Netherlands
Native in Dutch
Works in field
Netherlands
Vuestro puente de entrada a Holanda
Native in: Dutch , Spanish
Works in: Spanish to Dutch, Dutch to Spanish, English to Dutch, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
Reference:
vreemde definitie...
"Met het vijfde kwartier wordt het slachtafval bedoeld van dieren waarvan het vlees gegeten wordt."
http://www.keukentheorie.net/Het vijfde kwart 1.html
"De arbeiders werden betaald met het ‘vijfde kwart’ van de runderen die ze verwerkten, het ingewandsvlees."
http://www.vkblog.nl/bericht/270513/Het_Rotterdam_van_Rome
Dus de definitie is: Het vijfde kwartier is elk deel van het geslachte dier dat NIET het schoongemaakte karkas is...
http://www.keukentheorie.net/Het vijfde kwart 1.html
"De arbeiders werden betaald met het ‘vijfde kwart’ van de runderen die ze verwerkten, het ingewandsvlees."
http://www.vkblog.nl/bericht/270513/Het_Rotterdam_van_Rome
Dus de definitie is: Het vijfde kwartier is elk deel van het geslachte dier dat NIET het schoongemaakte karkas is...
Peer comments on this reference comment:
| agree |
Leo Viëtor
: Vertalers zijn mensen die niet slechts één taal beheersen. ;-)
13 hrs
|
| agree |
Chris Hopley
: Vijfde kwartier = eetbare ingewanden (min of meer alles behalve zenuwstelsel). De 'lekkerste' delen (die je gewoonlijk in de supermarkt vindt - biefstukken e.d.), zitten nog aan het schoongemaakt karkas. Definitie klopt dus wel.
17 hrs
|
Something went wrong...