Jan 27, 2018 20:02
6 yrs ago
1 viewer *
French term

déclinaison de poireau

French to Spanish Other Cooking / Culinary
Dôme de mulet et son cœur à l’encre de seiche et caviar, **déclinaison de poireau** et son émulsion d’étrille.

En este contexto, no logro encontrar una traducción que me convenza.
Gracias por su ayuda.

Discussion

Juan Jacob Jan 30, 2018:
Puerro... ...si es para España.
Poro en otros países... México, por ejemplo.
Noni Gilbert Riley Jan 27, 2018:
Debería tratarse... ...de una novela de Muriel Barbery, ¿no?

Proposed translations

47 mins
Selected

variedades de puerro

No tengo mucha explicación para dar, peor busqué si existían variedades de puerro en castellano y, sí, existen.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Muchas gracias a todos por su ayuda."
+2
1 hr

Puerros: variaciones sobre un tema / Variaciones sobre el tema del puerro

No he encontrado, ni personalmente, ni en mis pesquisas, este término trasladado al español, así que propongo otra forma de expresarlo que me suena más natural...

De todas formas, para aclarar, se trata de un plato que presenta el puerro preparado de varias formas. Hay unas cuantas propuestas en internet, que no tienen necesariamente que coincidir, claro. Por lo tanto he buscado esta solución que deja abierta la variedad específica.

http://www.foodreporter.fr/plat/déclinaison-de-poireaux/9541...
https://fr.tripadvisor.ch/LocationPhotoDirectLink-g294076-d6...
Peer comment(s):

agree maría josé mantero obiols
11 hrs
Gracias María José
agree Martine Joulia
1 day 10 hrs
Gracias Martine.
Something went wrong...
23 hrs

puerros surtidos

No tiene exactamente el sentido de "déclinaison de poireau", pero es una idea para buscar por ahi...
Something went wrong...
1 day 20 hrs

variedad de puerro

en singular
Something went wrong...
+1
1 day 11 hrs

propuestas variadas con puerro/surtido de puerro

O sea el puerro está cocinado de varias formas.

--------------------------------------------------
Note added at 2 jours 10 heures (2018-01-30 06:21:28 GMT)
--------------------------------------------------

María, por lo visto "declinaciones" también se emplea en castellano en este sentido :

[...] sólo hace falta echarle una mirada a las ocho declinaciones de chocolate...
https://buenosairesconnect.com/freddo-helados-365-dias-al-an...

En este caso, me quedaría con "declinaciones de puerro".
Peer comment(s):

agree Rosa Plana Castillón
4 hrs
Gracias Rosa.
Something went wrong...

Reference comments

1 hr
Reference:

Receta

Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search