http://xn--construo-mecnica-e-indstria-equipamentos-fkd0b2nn...

creio que proofer e proofbox sejam a mesma coisa http://www.proz.com/kudoz/english_to_portuguese/mechanics_me...

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Note added at 9 horas (2017-06-14 07:48:17 GMT)
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Camara De Fermentacao De Paes - Agro, Indústria e Comércio no ...
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Diria assim em PT(pt)...

Tecnologia alemã de reconhecimento mundial com experiência no fabrico de todo o tipo de fornos, armários de fermentação e congelação.
http://www.pronewtech.pt/marcas/

Durante o ano de 2010, a autora instalou uma (1) máquina embaladora vertical, Vamini 300, com tapete alimentador e tapete de saída (conforme documento n° 7 que se junta); um (1) Forno ciclo térmico de pisos, modelo Thermodeck C-422/l06 a gasóleo; um (1) Carregador Semiautomático de coluna; um (1) Armário de Carga aberto de 8 pisos; dois (dois) Armários de Fermentação Inoxidáveis abertos de 16 pisos e (32) Tabuleiros de Madeira de 1100x600mm (conforme documento n° 8 que se junta); um (1) Tapete Transportador de 1500mmx500mm sem Variador (conforme documento n° 9 que se junta); um (1) Codificador Dominó VI00 (conforme documento n° 10 que se junta); duas (2) Cortadoras de pão de forma (conforme documentos nºs 11 e 12 que se juntam), tudo no valor de €69.062,40 euros.
http://www.dgsi.pt/jtrg.nsf/86c25a698e4e7cb7802579ec004d3832...

Equipado com um higrómetro automático, os armários de fermentação são utilizados tanto para as padaria como para pastelarias. O fluxo de ar é canalizado através dos evaporadores e dos seus tubos de difusão para a parte superior.
http://www.abtec.pt/index.php/produtos/fornos/product/11-arm...